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食用油过期能吃吗

发布时间:2019-05-04 13:26 来源:sbyx.86sbw.com 点击:0
有很多家庭在平时购买的一些食用油都是比较多,食用油的种类比较多,在选择上可以根据自己的喜爱进行,常见就是选择花生油、大豆油、色拉油,这些油在制作佳肴的口感上,都是有着很大不同,而且对人体营养补充也是不一样的,那对食用油过期能吃吗? 很多人对食用油过期

有很多家庭在平时购买的一些食用油都是比较多,食用油的种类比较多,在选择上可以根据自己的喜爱进行,常见就是选择花生油、大豆油、色拉油,这些油在制作佳肴的口感上,都是有着很大不同,而且对人体营养补充也是不一样的,那对食用油过期能吃吗?

很多人对食用油过期能吃吗并不是很清楚,这就需要对这类油在选择的时候,需要对这样问题进行认识,使得在吃的时候,对身体各方面都是不会有任何的损害。

食用油过期能吃吗:

专家提醒说,食用油与其它食品一样,也有保质期,而食用了过期的食用油会对人体产生危害。从外观看,优质油颜色适中,味道清淡柔和,这是通过精心选料、合理加工而成的。相反,油品颜色深并不代表油浓,而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应注意其生产日期和保质期。一些瓶装食用油没有标明保质期,但这并不表示食用油可以无限期存放。医生提醒说,食用了过期的食用油,会对人体特别是肠胃产生严重危害。

常见食用油的误区

1、高温炒菜

很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。

2、不吃植物性食用油,或者不吃动物油

如果没有油,就会造成体内维生素的缺乏,以及必需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康。一味强调只吃植物油,不吃动物油,也是不行的。在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。

3、长期只吃单一品种的油

一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油,但我们建议最好还是几种油交替搭配食用,或一段时间用一种油,下一段时间换另一种油,因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

4、血脂不正常的人群或体重不正常的人群,用油没有什么不一样的

对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说,我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上,也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他们每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。

以上就是对食用油过期能吃吗详细介绍,食用油在过期后是不能在使用的,这样会对人体健康造成危害,而且在食用油过期后,一定要及时的扔掉,那避免食用油过期,在平时需要少量的进行准备,这样才能够避免出现过期问题。

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